¿A qué va a oler la fiesta? El oficio detrás de una identidad olfativa

Entrás a un salón y podés señalar de dónde viene cada cosa: la luz cae desde allá, la música sale de esos parlantes, las flores ocupan el centro de la mesa. Al aroma no hay dónde apuntarle. Está en el aire desde el primer paso; después de un rato quizá dejás de prestarle atención. Quien diseña una identidad olfativa para eventos trabaja con algo que se percibe antes de que puedas ubicarlo.

En Buenos Aires se ofrecen dos maneras de hacerlo. Una consiste en crear una fragancia exclusiva a partir de la historia o el imaginario de una celebración. La otra selecciona aromas de una colección según el tipo de evento, el espacio, el horario y la cantidad de invitados.

Después viene la parte material: difusores, velas, sprays, recuerdos e incluso ramos de flores secas que llevan esa fragancia. El oficio sale del frasco y entra al salón.

De las palabras a la fragancia

Antes de llegar al salón, una fragancia se prueba y se compone entre frascos y materias primas. Foto: MART PRODUCTION / Pexels.

Fresco, cálido, limpio, amaderado. Con esas palabras puede empezar una conversación, aunque cada una abra imágenes distintas. Cítrico puede remitir a una cocina o a una colonia; amaderado, a un mueble recién lustrado o a un bosque húmedo. Quien compone la fragancia escucha esas asociaciones, prueba mezclas y decide cuál de todas va a sostener el carácter de la fiesta. También trabaja con tiempos y distancias. Algunas notas aparecen primero y otras tardan; unas se sienten de cerca y otras llenan un ambiente amplio. Para un casamiento, el punto de partida puede ser una historia familiar, una estación del año o un paisaje querido. En un evento de marca, puede ser el universo que esa marca ya construyó con colores, materiales y palabras.

La fragancia entra al salón

Lo que funcionó en un frasco todavía tiene que pasar la prueba del lugar. Importan el volumen, la ventilación, las puertas que se abren, la circulación de personas y los aromas de la comida. La misma fórmula puede sentirse definida en una recepción pequeña y perderse en un espacio amplio. Por eso los servicios de aromatización hacen pruebas previas, ajustan la intensidad e instalan equipos programados por sectores.

En un salón de eventos, quien instala esos equipos necesita leer el recorrido real de la gente. La entrada es un paso breve; en un living alguien puede quedarse conversando; por los pasillos se va y se vuelve; en el salón principal la fragancia comparte el ambiente con las mesas. Puede repetirse un mismo aroma o armarse una propuesta distinta para cada sector, siempre dentro de una misma dirección. Lo que al entrar parecía venir de ninguna parte empieza, en realidad, en decisiones muy ubicables: un equipo, una programación y un punto del salón.

El aire se comparte

Entre los proveedores para una celebración, quien se ocupa del aroma tiene un lugar particular. Su trabajo llega a todas las personas presentes sin pedirles que se acerquen a una mesa o miren un objeto. Esa amplitud exige cuidado: una fragancia agradable para alguien puede resultar intensa para otra persona, y algunas personas sensibles pueden tener síntomas respiratorios frente a perfumes ambientales.

Una propuesta puede dejar sectores ventilados o sin aromatizar, de modo que quien necesite alejarse del perfume siga dentro de la fiesta. También puede aparecer con más claridad en la entrada, bajar en el salón principal y quedar guardada en una vela. Con esas pausas, el aire vuelve a ser aire entre una presencia y la siguiente.

Lo que sale del salón

Las velas son una de las formas que puede tomar una fragancia creada para un evento. Foto: KATRIN BOLOVTSOVA / Pexels.

Una vela, un difusor pequeño o un spray permiten que la fragancia salga de la fiesta dentro de un objeto. En otra casa va a estar separada del tamaño del salón, de la comida y de la cantidad de personas. Tal vez despierte una asociación con aquella noche. Tal vez se convierta, simplemente, en el aroma de esa nueva habitación.

Las fotos devuelven escenas y dejan mirar detalles que habían pasado rápido. El aroma trae otra clase de recuerdo, menos ordenado: puede acercar la impresión de una entrada, una mesa o un abrazo, sin reconstruir todo lo demás.

Cuando la vela se consuma o el spray se termine, quedará un frasco vacío. Puede ir al reciclaje, servir para guardar otra cosa o desaparecer. Durante un tiempo, sin embargo, llevó a otra casa una parte material del trabajo que empezó mucho antes, cuando alguien trató de decidir a qué iba a oler una fiesta.