Barra Molecular
Descripción
Cocina molecular para eventos que se recuerdan
Convierto cualquier evento en una experiencia sensorial: ciencia, espectáculo y sabor en un mismo bocado. Con formación en ciencia y tecnología de alimentos y trayectoria en grandes eventos corporativos, lanzamientos de marca y fiestas privadas, ofrezco tres formatos para elegir según la ocasión:
Barra Molecular — Una estación en vivo donde tus invitados ven (y prueban) la magia de la esferificación, las espumas y los humos comestibles. Ideal para cocktails, activaciones de marca y eventos donde el "wow" es parte del guion.
Nitrohelados — Helados elaborados al instante con nitrógeno líquido, frente a los invitados: nube de vapor, textura cremosa perfecta y un show que combina frío extremo con sabor. Un cierre dulce e inolvidable para cualquier celebración.
Cofeelab — Una experiencia de café de especialidad con técnicas de extracción y presentación poco convencionales, pensada para quienes buscan sorprender incluso en algo tan cotidiano como una taza de café.
¿Qué pueden esperar los clientes?
Un servicio profesional, adaptado a cada evento (corporativo, lanzamiento, fiesta privada), con foco en la puesta en escena, la interacción con los invitados y el impacto visual además del gustativo.
¿En qué me diferencio?
No es solo un catering con efectos especiales: cada propuesta está sustentada en base científica real (soy Lic. en Biotecnología y Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos), lo que garantiza tanto el espectáculo como la seguridad y calidad del producto final.
Características
Tipo de eventos ofrecidos
Eventos infantiles, egresos, casamientos, fiestas de 15, cumpleaños, aniversarios y eventos corporativos.
Servicios
Bartenders incluidos, barra premium, decoración de barra, hielo incluido, cristalería de bar incluida y insumos de barra incluidos.
Bebidas
Café móvil, coctelería y tragos de autor.
Equipo
Equipo de profesionales.
Equipamiento
Frío para bebidas.
Shows
Show de bartender.
Detalles
- Café móvil:
- Barra de café de especialidad con una vuelta molecular: métodos de extracción poco habituales, encapsulación de sabores, uso de nitrógeno líquido, presentaciones que juegan con espuma, temperatura y aroma, pensadas para sorprender incluso a quien "solo quiere un café"
- Coctelería:
- Estación en vivo de tragos científicos: esferificaciones que imitan caviar o yema líquida, espumas de sabores intensos, geles y texturas imposibles, uso de nitrógeno líquido. montamos un laboratorio de tragos innovadores, con estaciones temáticas para recorrer y probar
- Tragos de autor:
- Tragos de autor reinventados con técnicas de vanguardia: esferas que estallan en la boca, espumas aromáticas, humo comestible que envuelve la copa y nitro-tragos servidos con nube de vapor en el momento. Cada cóctel se arma frente al invitado, convirtiendo el brindis en una pequeña puesta en escena